Recepty: Liptov Pološtiepok na gril.

Grilovaný Polooštiepok na chlebe so slivkovou omáčkou

Suroviny na 2 porcie:

4 ks Liptov Polooštiepok na gril

4 ks ½ Krajce chleba

1/2 ks Cesnak

*  Soľ, Čerstvé mleté korenie z mlynčeka

35g Olivový olej

240g Zelenina na gril ( zemiaky, paprika, červená cibuľa, paradajka )

Slivková studená omáčka

Pracovný postup:

Polooštiepok grilujte na rozohriatej platni, alebo v miske určenej na grilovanie s pridaním kvapky oleja. Syr musí byť v strede, čo najviac prehriaty, aby bol chutne ťahavý.

Na čerstvý, alebo opečený krajec chleba položíme grilovaný syr. Vhodnou prílohou je grilovaná zelenina ochutená bylinkami a olivovým olejom.  Podávame so studenou slivkovou omáčkou.

TIP : Pološtiepok na gril servírujte 2-3 minúty po ugrilovaní.

Aby sa nám cesnak dobre griloval prerežeme celú hlávku po strede na polovicu Chuťovku môžeme vylepšiť posypaním vypečenej cibule, alebo môžeme chlieb potrieť cesnakom a syr pokoreniť čerstvým korením z mlynčeka.

Pološtiepok na gril si môžete pripraviť počas celého roka  na:

• Panvici
• Elektrickom grile
• Grile na tuhé palivo

Grilovaný Polooštiepok s opekanými bazalkovými zemiakmi a brusnicovou omáčkou

Suroviny na 2 porcie:

4 ks Liptov Polooštiepok na gril

2 PL Olej

1  PL Liptov maslo

* Soľ, Čerstvé mleté korenie z mlynčeka

240g Zelenina na gril ( cibuľa červená, cherry paradajky, zemiaky, paprika)

Brusnicová studená omáčka

Pracovný postup:

Panvicu, alebo grilovaciu platňu rozohrejte na 190°C a na malom množstve  oleja opečte postupne z každej strany syr 2-4 min, pokiaľ sa na ňom nevytvorí hnedá kôrka a syr v strede bude ťahavý.

Uvarené malé zemiaky v šupke grilujeme s predpripravenou, nakrájanou zeleninou, ktorú si podľa potreby dochutíme. Podávame s brusnicovou omáčkou.

TIP: Pološtiepok na gril servírujte 2-3 minúty po ugrilovaní.

Chuť zeleniny môžeme zjemniť pridaním nasekaných čerstvých byliniek a masla priamo po ugrilovaní.

Pološtiepok na gril si môžete pripraviť počas celého roka  na:

• Panvici
• Elektrickom grile
• Grile na tuhé palivo